速凍食品現(xiàn)在已是我們生活中不可缺少的一部分了。前面我們分析解決了食用速凍食品是否健康的問題，接著格美冷柜再和大家普及怎樣購買，儲藏，食用速凍食品更安全，更健康。

判斷速凍食品的好壞的技巧：

1.眼觀：即是看超市里的冷柜溫度是否夠低。一般需要保持在-15℃以下才能達(dá)到食品需要的儲藏溫度;且注意看產(chǎn)品的顏色與速凍前新鮮產(chǎn)品是否區(qū)別很大，如果產(chǎn)品的色澤發(fā)灰，發(fā)暗，發(fā)黃，表示產(chǎn)品在儲存、運(yùn)輸過程中未達(dá)到要求，產(chǎn)品已經(jīng)變質(zhì)，不宜購買食用。

2.手捏：即是用手輕捏產(chǎn)品感受產(chǎn)品的硬度。如果產(chǎn)品不硬，有發(fā)軟現(xiàn)象，有可能已經(jīng)變質(zhì)，不要購買;

3.鼻嗅：即是用鼻子聞產(chǎn)品的味道。腐敗變質(zhì)的產(chǎn)品會有酸敗味，如聞到有酸敗味，表示產(chǎn)品已經(jīng)變質(zhì)，不宜食用。

選購速凍食品的注意事項(xiàng)：

1.要到正規(guī)的超市、賣場選購有資質(zhì)企業(yè)的品牌產(chǎn)品;

2.看標(biāo)志是否完整，是否有食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、貯存條件、食用方法等；

3.要注意查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期和“QS”標(biāo)志，接近保質(zhì)期的食品最好不要購買；

4.產(chǎn)品包裝要密封完整，應(yīng)選購包裝密封完好、包裝袋內(nèi)產(chǎn)品無黏結(jié)、無破損和變形的產(chǎn)品；

5.產(chǎn)品表面要光潔無大量冰霜晶體殘留；而速凍食品包裝內(nèi)側(cè)嚴(yán)重結(jié)霜或表面結(jié)霜過多發(fā)白的，通常說明該產(chǎn)品的“冷藏鏈”斷過，是受過熱的，新鮮度已打折扣，口味也較差，不宜購買；

6.購買速凍食品時(shí)注意一次購買量不要太大，以一周食用量為宜。

速凍食品購買后的處理技巧：

購買速凍食品后，為了保證冷凍食品的質(zhì)量，保持冷凍狀態(tài)很重要。

1.超市購物時(shí)，購買速凍食品應(yīng)在結(jié)賬前才從超市冷柜中取出，防止速凍食品加速融化；

2.購買后的速凍食品應(yīng)放入保冷袋中，有條件的注入干冰；

3.將速凍食品放在購物袋中央，或用報(bào)紙或包裝紙包裹2-3層，防止速凍食品吸熱融化；

4.購物后不要在外停留太久，應(yīng)馬上返回家中，將速凍食品即時(shí)放入冷凍柜內(nèi)。

 速凍食品從貯藏到食用的注意事項(xiàng)： 

1.冷凍室存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利于冷空氣對流，保障制冷均勻，且節(jié)能省電；

2.按食物存放時(shí)間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間，且食物不可生熟混放在一起，以保持衛(wèi)生；

3.冰柜要定時(shí)清潔保養(yǎng)，以確保冷藏冷凍的安全衛(wèi)生及制冷效果；

4.食用速凍食品時(shí)先解凍，烹調(diào)時(shí)務(wù)必確保速凍食品徹底煮熟后方可食用。