冷庫是保障產(chǎn)品銷售價值及品質(zhì)的重要載體，是未來運營獲利的重要立足點。但冷庫自身不賺錢，甚至每日還要耗費不小的運營成本?？刂坪徒档屠鋷斓慕?jīng)營成本，使冷庫在經(jīng)濟合理的參數(shù)下運行，并保證冷庫設備和貯藏產(chǎn)品的安全，充分發(fā)揮冷庫效率，同時節(jié)約水、電、油等，是每個冷庫用戶的追求。那怎樣去控制和降低呢？通過怎樣的方式方法？格美冷柜為大家提供幾個方法如下：

控制和降低冷庫的經(jīng)營成本，首先要在生產(chǎn)廠家方面做好。要像格美冷柜這樣的制冷設備生產(chǎn)企業(yè)在質(zhì)量管理中，采用先進工藝和技術(shù)，不斷地提高產(chǎn)品質(zhì)量，把好第一關(guān)；在冷庫設備的運行管理中，要圍繞“油、氟、水、電”做文章；在冷庫庫房管理中，要嚴把“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。格美制冷專家指出，制冷系統(tǒng)蒸發(fā)壓力及溫度和冷凝壓力及溫度是主要參數(shù)，是進行操作與調(diào)整的重要依據(jù)，應根據(jù)冷庫的實際條件和系統(tǒng)變化，不斷調(diào)整和控制冷庫的運行參數(shù)。

1.防止冷庫的蒸發(fā)溫度過低。冷庫蒸發(fā)溫度與庫房溫度的溫差增大，就會使蒸發(fā)溫度過低，這會導致制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)格美估算，在其他條件不變的情況下，當蒸發(fā)溫度每降低1℃，則要多耗電1~2%。另外，溫差增大，還會使冷風機的除濕量增大，庫房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質(zhì)下降。

引起冷庫蒸發(fā)溫度過低的原因：

?冷庫蒸發(fā)器（冷風機）過小，即冷庫設計時就有問題，或?qū)嶋H貯藏品種與設計計劃貯藏品種不同，熱負荷增加。如要及時把溫度降到適宜貯藏溫度只能靠降低蒸發(fā)溫度來實現(xiàn)。應增加蒸發(fā)器蒸發(fā)面積或更換蒸發(fā)器；

?冷庫壓縮機冷量過大。冷庫的壓縮機是根據(jù)制冷系統(tǒng)最大負荷匹配的。而冷庫的最大負荷是發(fā)生在貨物入庫階段，其它大多數(shù)時間，壓縮機的負荷不足50%。當入庫結(jié)束溫度降至適宜貯藏溫度以后，系統(tǒng)負荷大大減少，如未及時減少冷庫壓縮機的能量，就會造成大馬拉小車，溫差增大，耗電量增大的情況。冷庫用戶應根據(jù)庫房負荷的變化減少壓縮機開啟臺數(shù)或用能量調(diào)節(jié)裝置減少工作缸數(shù)；

?冷庫蒸發(fā)器未及時除霜。冷庫蒸發(fā)器盤管結(jié)霜使其傳熱系數(shù)變小，熱阻增加，降低傳熱效果，制冷劑蒸發(fā)量減少，在壓縮機能量不變的情況下，會導致系統(tǒng)的蒸發(fā)壓力降低，相對應的蒸發(fā)溫度降低，所以冷庫要及時除霜。

④冷庫蒸發(fā)器中有潤滑油會在蒸發(fā)盤管的管壁上形成一層油膜，會使傳熱系數(shù)變小，熱阻增加，降低傳熱效果，制冷劑蒸發(fā)量減少，導致系統(tǒng)的蒸發(fā)壓力降低，相對應的蒸發(fā)溫度降低。應及時對系統(tǒng)放油，并利用熱氨沖霜帶出蒸發(fā)器里的潤滑油。

⑤冷庫膨脹閥開啟過小，系統(tǒng)供液量少，在壓縮機能量不變的情況下，蒸發(fā)壓力降低，導致蒸發(fā)溫度降低。應增加膨脹閥開啟度。

2.防止冷庫冷凝壓力過高。冷凝壓力升高，將會導致壓縮功能增加，制冷量減少，制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，冷凝壓力所對應的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將增加3%左右。一般認為較經(jīng)濟合理的冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3~5℃。

引起冷庫冷凝器壓力升高的原因：

?冷庫冷凝器選的過小。更換或增加冷凝器。

?冷庫冷卻水流量不足。增加水泵運行臺數(shù)，加大水流量。

?冷庫冷凝器投入運行臺數(shù)少。增加運行臺數(shù)。

④冷庫冷凝器布水不均勻。當布水不均勻時，部分管子內(nèi)水流量最大，部分管子內(nèi)的水流量小，將使傳熱效率降低，冷凝溫度升高。而當布水器布水不均勻時，應更換布水器。

⑤冷庫冷凝器管道上有水垢會導致熱阻增大，傳熱系數(shù)降低，熱交換效果下降，使冷凝溫度上升。應改善水質(zhì)，及時除垢。

⑥冷庫冷凝器中有空氣使系統(tǒng)中分壓力增加，總壓力升高，并在冷凝器表面形成氣體層，產(chǎn)生附加熱阻，使傳熱效率降低，導致冷庫冷凝壓力和冷凝溫度升高。應及時給冷庫放空氣。

⑦冷庫冷凝器換熱面積減少。充足的換熱面積是冷凝器換熱效果的重要保障。特別是采用壓縮冷凝機組的制冷系統(tǒng)，因為這種機組的冷凝器兼有貯液器的功能，當冷凝器內(nèi)液位過高時，嚴重影響冷凝器的冷凝效果，冷凝溫度和壓力升高，制冷壓縮機耗電量增加，因此，操作時應注意液位變化，及時排放冷凝器中的冷凝液體，加注制冷劑時，嚴格控制加入量，確保冷凝器充足的換熱面積。

⑧冷庫冷卻水溫度過高。應補充低溫水（自來水或井水）；利用沖霜水，保證冷卻塔的冷卻效果。而冷卻塔是在室外安裝，由于風機的作用，時間長了會造成冷卻塔填料、管道等的堵塞，布水器噴孔也會被雜物或水垢堵塞，影響冷卻效果，因此要對冷庫冷卻塔定期清洗，保持清潔。且當水溫接近空氣濕球溫度時應關(guān)閉冷卻塔風機減少電耗。

3、防止冷庫排氣溫度過高。排氣溫度過高，會使壓縮機的潤滑情況惡化，增加摩擦力，能耗增加；同時，排氣溫度過高還會使制冷劑氣體與汽缸壁的熱交換增強，導致壓縮機效率下降。

引起排氣溫度過高的原因：

?冷庫吸氣壓力過低。

?冷庫壓縮機汽缸冷卻不良。增加冷卻水，改善冷卻條件。

?冷庫壓縮機吸氣過熱度太大，改善吸氣管保溫或增加蒸發(fā)器的供液量。