超市、水果店的等用來(lái)冷藏水果蔬菜的冷柜基本上都采用立式風(fēng)幕柜。現(xiàn)市面上的水果保鮮柜、水果冷藏柜都是立式風(fēng)幕柜的設(shè)計(jì)。為什么會(huì)出現(xiàn)這種趨勢(shì)呢？超市、水果店采用立式風(fēng)幕柜有哪些好處？下面格美冷柜小編就立式風(fēng)幕柜的優(yōu)點(diǎn)給大家作講解：

立式風(fēng)幕柜優(yōu)點(diǎn)1：售賣(mài)高檔水果，提高水果利潤(rùn)率

水果店內(nèi)的季節(jié)時(shí)令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤(rùn)空間有限。商戶(hù)想進(jìn)一步提高利潤(rùn)空間，必須在產(chǎn)品和服務(wù)上，提升檔次。如進(jìn)口水果、反季節(jié)水果、禮品水果和品相口感好的水果，就適合放在立式風(fēng)幕柜內(nèi)進(jìn)行冷藏展示，這類(lèi)水果，價(jià)格高，需求彈性小，相應(yīng)地利潤(rùn)空間也就比較高，同時(shí)也能夠提升店鋪的檔次、整潔及清爽感。

立式風(fēng)幕柜優(yōu)點(diǎn)2：保鮮展示功能強(qiáng)大，刺激顧客購(gòu)買(mǎi)欲望

立式風(fēng)幕柜具有冷藏、保鮮功能，水果風(fēng)幕柜大面積的展示空間及LED節(jié)能燈，將鮮美可口的水果，直接展示在顧客面前，加上燈光和反面鏡的渲染，刺激顧客購(gòu)買(mǎi)欲望，有極佳的促銷(xiāo)作用，從而為商家?guī)?lái)更多的收入。

立式風(fēng)幕柜優(yōu)點(diǎn)3：延長(zhǎng)水果保質(zhì)期、保鮮期，降低商品損耗

水果采摘后進(jìn)行有氧呼吸，會(huì)消耗果實(shí)機(jī)體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強(qiáng)，消耗越快，成熟的越早，貯藏時(shí)間就越短。合適的冷藏溫度，對(duì)水果儲(chǔ)存來(lái)說(shuō)很重要。水果店采用立式風(fēng)幕柜冷藏保鮮水果，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實(shí)新陳代謝的速率，延長(zhǎng)水果貯藏期和保鮮期；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅(jiān)挺。這樣有效地延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期，減少了損耗。

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